Ce module vous permet de contrôler et enregistrer l’entrée de vos marchandises dans l’établissement en respectant les normes prévues par le paquet hygiène européen et la méthode HACCP tout en digitalisant vos documents (bon de livraison, factures…)

Réalisez rapidement l’enregistrement des températures des enceintes de stockage positive ou négative et des pièces réfrigérés, maîtrisez la chaîne du froid et sécurisez vos produits alimentaires. Des rappels quotidiens permettent de rester à jour

Que vous travailliez avec une cellule de refroidissement ou non, ce module vous permet de contrôler et de justifier le respect de la méthode de redescente en T°C des denrées après cuisson. Peut s’enregistrer au moment ou en différé pour s’adapter à votre fonctionnement

A l’inverse l’enregistrement de la régéthermie, permet de contrôler la remise en températures des produits ou préparations stockées avant le service. Comme pour le module refroidissement vous pouvez enregistrer cela en temps réel ou plus tard dans la journée afin de rester à jour

Le module traçabilité vous permet d’enregistrer et de stocker de manière simple et efficace toutes vos étiquettes de produits. Vous n’avez qu’à les prendre en photos ou les télécharger depuis un téléphone, une tablette ou depuis votre ordinateur.

Le plan de nettoyage est intégré dans l’application HyAPP en respectant les zones définies, vos matériels et vos fréquences. Les rappels quotidiens de l’application vous permettent de suivre et de valider le planning de nettoyage en avance ou en temps réel.

Le suivi de vos huiles de fritures est obligatoire et ce module vous permet de classer vos auto-contrôles de manière simple et accessible. En effet, vous pourrez indiquer quotidiennement l’état de vos bains d’huiles et les actions réalisées (changement d’huile ou filtrage)

Enregistrez ici les températures des plats en début et en fin de service. Enregistrement rapide, stockage, mise à disposition simple. Simplifiez vous le quotidien avec HYAPP

La méthode HACCP vous impose de respecter les températures de mixage de vos aliments, ici vous pourrez renseigner et enregistrer l’ensemble des mixés que vous réalisez

Grâce à ce module développé pour faciliter le quotidien du personnel, éditez rapidement vos étiquettes DLC en interne depuis l’application HyAPP reliée à une imprimante via WIFI et/ou Bluetooth

Associez des sondes connectées à vos enceintes de stockage pour avoir accès en temps réel aux températures depuis l’application HyAPP, pour bénéficier d’un relevé automatique des données et pour être alerté immédiatement lorsqu’un problème est détecté dans l’une de vos enceintes